烛式硅藻土过滤机或烛式过滤、消化德国生产的缠绕式弹性过滤机技术 ，结合我国国情生产的多用途的过滤设备，适用于白酒、啤酒、黄酒、明胶及各类饮料、调味品等液体介质过滤。

该设备主要由和管路系统组成。

它具有全自动控制，能承受高压，能延长工作时间，能正反冲洗，过滤完毕后可以回收残液。

结构紧凑，安装和操作方便、主体无运动部件、连续工作时间长、易清洗、省土省水和易损件少等优点。

白酒过滤产量有5-20吨/时、过滤面积2-10M2供用户选择。

与传统过滤方式的不同

该设备所采用的硅藻土介质过滤是至今为止最富有成效的过滤技术和工艺，与传统的过滤工艺不同的是烛式过滤是由每一根滤烛的滤道上涂上一层均匀的硅藻土介质形成滤层，更加稳定有效地保证了过滤液体的质量。在白酒、果酒过滤工艺上确保了酒的分子结构和品味质量不遭到破坏，所滤去的是无机物杂质和胶状体有机化合物。

过滤时，首先在过滤烛上形成硅藻土预涂层，物料通过由附着在过滤烛柱表面的硅藻土过滤层时，悬浮物及胶体粒子被截留下来，清液通过T型丝间隙从而达到过滤的目的。随着过滤时间的推移，在预涂层上被滤掉的杂质会越来越多，且将阻塞过滤通道。因此在过滤过程中，还需对进入过滤罐的被过滤的液体，添加一定剂量相应粒度的硅藻土，以维持正常的过滤过程。另外，如果过滤时需要脱色，还需加入一定比例的活性炭。

白酒烛式过滤机目前已广泛应用在酒类生产企业，对提高企业酒的质量档次，起到了富有成效的作用。