SD-300二手隧道式液氮速冻机 速冻线

液氮速冻设备的优势和技术特点

优点:速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保(1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。

(2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程(4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

(5）水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低。

(6)由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以(7)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻

 工作温度――+121℃～-150℃可任意设定
 带+121℃高温灭菌选功能（选配）； 
 电力——380V、50Hz、3KW（不含加热）；
 设备外形尺寸――设备大小规格而定；
 设备主体——包括箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢；
 引进HACCP卫生安全理念，全不锈钢内部结构及围护结构充分考虑了便于清洗、维修、管理等，易于操作，满足食品对于设备的卫生安全要求。
 合理的检修门及检修通道，便于检修及内部清洗
 食品级不锈钢网带、链条传动机构，高强度链条、链轮，不易磨损，寿命长，弹性好、强度大。进口变频调速，速冻时间可根据不同的物品连续调节，适应多种物品的加工。
 网带机构采用胀紧结构调整，自动修复装置，防止网带跑偏、松弛，提高网带运行平稳性，延长使用寿命。
 底部倾斜一定的角度，可调节高度，设置有开闭排水装置，便于系统排水，保设备内卫生清洁。
 采用全封闭式结构，进、出料端设有风场压力平衡装置，防止冷气泄漏，节能效果明显。
 采用最新自动化工艺曲线,产品温度能够实时显示随时掌控产品温度的变化.
 速冻专用高效低噪音轴流风机，回风距离短，冻结速度快，效率比普通冻结方式提高85%，
 风场设计使速冻区的风速和温度更均匀、稳定，风道对气流的阻力损失减少，降低了风机功率，减少了对冷量的消耗。
 本系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时监控速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。
 设置有报警装置，在箱门未关好时进行报警
 该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。

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